近藤（nobu）と申します。
MySQLでの外部結合の方法について、質問があります。

今、次のようなSQLがあります。

SELECT
    rh1.id,
    rh1.recipe_name,
    rh1.category,
    cg.category_name,
    rh1.image,
    rm.id as mid,
    rm.no as mno,
    rm.material,
    rm.unit_id,
    ut.unit_name
FROM
    recipe_header rh1 left outer join category cg        on
(rh1.category = cg.id)
                      left outer join recipe_material rm on (rh1.id = rm.id),
    unit ut
where
    rm.unit_id = ut.id

このSQLでは、"recipe_header(rh1) "と"category(cg)"、"recipe_material(rm)"を
外部結合しており、"recipe_material(rm)"と"unit(ut)"を通常の結合をしています。

今回、"recipe_material(rm)"と"unit(ut)"の結合を外部結合に変更したく、試行錯誤
したところ次のようなSQLで想定の結果が取得できました。

SELECT
    rh1.id,
    rh1.recipe_name,
    rh1.category,
    cg.category_name,
    rh1.image,
    rm.id as mid,
    rm.no as mno,
    rm.material,
    rm.unit_id,
    ut.unit_name
FROM
    recipe_header rh1   left outer join category cg        on
(rh1.category = cg.id)
                        left outer join recipe_material rm on (rh1.id = rm.id),
    recipe_material rm2 left outer join unit ut            on
(rm2.unit_id = ut.id)
where
    rm.id = rm2.id
and rm.no = rm2.no

方法としては、"recipe_material(rm2)" というrecipe_materialの別名テーブルを用意
し、"recipe_material(rm2)"と"unit(ut)"外部結合させ、rmとrm2を再帰的結合すること
で実現しています。

2段以上の外部結合（ちょっと日本語おかしいかも）をする場合、このようなやり方で
よろしいのでしょうか？なんか冗長的な気がして、やり方に疑問を持っています。

検索してみたのですが、このようにテーブルを結合させるようなサンプルが見つから
なかったので、質問させて頂きました。何かご存知の方がいらっしゃいましたら、
アドバイスをお願い致します。