内藤様
はじめまして手島と申します。

>私も比較的新しいODBC(3.51.10)で同じエラーがあり、ためしに少し
>古いODBC(3.51.9)でやるとエラーになりませんでした。
>あるいは、Access2003とAccess2002の違いもあり、はっきり断定は
>できませんが、そんな場合もあるということで、、、ヒントになれば
>良いのですが。
>

MyODBC 3.51.09を使って試しにやってみました。
結果はだめと言うより、接続すらできませんでした。

エラーは

[MySQL][ODBC 3.51 Driver] Client does not support authentication protocol 
requested by server; consider upgrading MySQL client.

MySQL Clientをアップグレードしろってことみたいですけど、
Client は　5.0.11betaなんですが、これじゃだめなんですかね？
3.5.1.11-2では接続できたんですが・・・