こんにちは。いつも勉強させて頂いております。

ホスティングサーバー上のMySQL4.1.11からサイト上にデータを表示させていたのですが、
phpMyAdminを使ってcsvファイルにデータを書き出していたところ、元の、サイトで表示されるデータ（データベース部分のみ）が、文字化けする
ようになってしまいました。
元のデータを上書きした事はないはずなので、MySQLサーバー、又はクライアントの問題かと思うのですが・・・
phpMyAdminを使って、サーバー変数を見ると以下のようになっており、問題ないと思うのですが・・・

　　　　　　　　　　　　　　　     　session grobal
      character set client       utf8      ujis
      character set connection  ujis  ujis
      character set database   ujis  ujis
      character set results      utf8  ujis
      character set server      ujis  ujis

サーバーを再起動してみるなどすると良いでしょうか？

どのへんを見たらよいか、ヒントだけでもいただけたらと存じます。
よろしくお願い致します。


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Mitsuru Araki
e-mail   araki@xxxxxxxxxx
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