tuchidaです。

お世話になっております。

森山さまのご指摘ですが

> もしかするとPHPのファイルの文字コードがUTF-8ではないか？
> それと、
ファイルはLinux内でｖｉで作成したため、ご指摘の通りファイルがＵＴＦ−８です
が
ｎｋｆコマンドでコードをＳＪＩＳに変換しても同じ状態です。
ちなみにコマンドラインのｍｙｓｑｌでもやはり文字化けします。

> <meta HTTP-EQUIV="Content-Type" CONTENT="text/html; charset=UTF-8">
> になってないとか。
このタグは気が付きませんでした。
入れてみてご報告させていただきます。