長谷です。

解決策の提示でなくて済みませんが。

> 「windows saver2003 R2」に「MySQL3.23」を入れました。

「Windows Server 2003」は正規な製品が出ているのに、何故「R2」
などというベータバージョンを使うのかよく分かりません。

また MySQL もバージョンが4系も5系もあるのに、何故いまさら3.23
.xxなのでしょうか..

> 「かねやんMySQLAdmin」で「MySQL」にアクセスした

確かこのツールは開発が止まっていたと思います。
代わりに「phpMyAdmin」をお勧めします。
phpのインストールが必要になりますが...

これからサーバを立てるのでしたら、言語セットは「utf8」でセット
するのでしたら比較的安全に日本語が使えるはずです。iniファイル
にセットできますし、コンソールからもセットできます。
MySQL は 5.0 系がいいと思いますが...

これら(php5、mysql5.0系)とapache2.2系をまとめて入れてくれる
「XAMPP」というパッケージがあります。これを利用されたら如何
でしょうか。

> クライアントＰＣから日本語を入力しても大丈夫でしょうか？
> クライアントＰＣはWindowsXPで上記のエラーは出てません。
> MySQLは、同じ3.23で「character_set」の値は「sjis」です。

意外と知られていないと思いますが、Windows は2000以降では
デフォルトのcharsetはutf8です。クライアントソフトウェアの
作りによってはsjisも使えるのでしょうけども、将来性を考える
とsjisはあまりお勧めではないかも。

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長谷 <deepsea200x@xxxxxxxxxx>