さっそくのレスポンスありがとうございます。
Html文での送信、ご迷惑をおかけしました、すみません。
># htmlよりはtextで送ったほうが、喜ばれることが多いようです。

>1) DDLを含めてテーブルに格納されているデータがわからない。
s-jisを使って操作していますが、DDLとは、この回答でも大丈夫でしょうか？
データは、name(漢字、カナの一般表記)、name_hira(ひらがな表記)、name_eng(ロー
マ字表記)、genre(数字、ジャンルは複数有する場合もあり、3項目まで用意した)

>2) 期待する出力結果がわからない
50音でソートし、一般表記で表示することを期待します。

>3) 実際にmysqlが出している出力結果がわからない
どのように、説明するとよろしいのかわかりません。
Phpmyadminの出力を、キャプチャ添付して送っても
差し支えないでしょうか？