こんばんは。

私も夜毎、ちまちまとMySQLを勉強している身ですので、頓珍漢な
答えだったらすみません。

＞ID毎に、最新日付(date)のv1が条件に合った場合だけ
＞表示させたいのです。

との事ですので、

IDをグループ化して、v1をUNOさんの仰っていたhavingを使って
条件付けをして検索し、order by で日付を昇降順に並べて
limitで、上位一件のみ表示させる、というのは如何でしょうか…？

これなら一文で検索できそうな気がするのです。